Żywienie sportowe » bien-être sportif

Komosa ryżowa cieszy się popularnością wśród sportowców i nie bez powodu. To właśnie nasiona tej pseudozbożowej rośliny zyskały uznanie dietetyków dzięki różnorodnym wartościom odżywczym. Pozwalają zbilansować i urozmaicić dietę, dostarczając wielu składników odżywczych. Dlaczego ta licząca 5000 lat roślina jest tak ceniona za swoje właściwości odżywcze? Hojny składnik Komosę ryżową odkryto w Ameryce Południowej; stanowiła jeden z podstawowych elementów diety Inków. Można ją spożywać...

Od dawna wzbudza wiele emocji. Przyjrzyjmy się temu zagadnieniu, zaczynając od ziarna kakaowca i kończąc na czekoladzie. Następnie omówimy jej wartości odżywcze oraz potencjalne właściwości uzależniające. Od odkrycia kakao po pyszną gorzką czekoladę Uprawa kakao ma bardzo długą historię: najstarsze odnalezione ślady uprawy kakaowca pochodzą sprzed ponad czterech tysiącleci. Różne cywilizacje nawiązały dość bliską relację z kakao, określanym mianem „pokarmu bogów”. W niektórych kulturach,...