Nutrizione sportiva » bien-être sportif

La quinoa è apprezzata dagli sportivi, e non senza motivo. Sono i semi di questo pseudocereale a mettere d’accordo i nutrizionisti, grazie al loro variegato apporto nutrizionale. Permettono di equilibrare e diversificare la propria alimentazione, fornendo numerosi nutrienti. Perché questo seme di 5.000 anni è così apprezzato per i suoi valori nutrizionali? Un alimento generoso La quinoa fu scoperta in Sud America; costituiva uno...

Scatena passioni da moltissimo tempo. Facciamo una panoramica, partendo dalla fava di cacao fino ad arrivare al cioccolato. Vedremo poi i suoi apporti nutrizionali e le sue possibili proprietà addictive. Dalla scoperta del cacao al delizioso cioccolato fondente La coltivazione del cacao è ancestrale: le tracce più antiche di coltivazione del cacao ritrovate risalgono a oltre quattro millenni fa. Diverse civiltà hanno sviluppato un...